老年人的喂食需要注意很多地方，喂食的人要有一定的耐心。老年人进食期间是进行饮食健康教育的最佳时机，护理人员应有目的、有针对性地、及时地解答和讲解病人在饮食方面的问题，帮助病人纠正不良饮食习惯及违反医疗原则的饮食行为。给老年人喂饭时，应该先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内。一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。

因为老年人行动会比较迟钝，所以在喂汤时，应该先让病人张大口，且适当抬头，从病人舌边缓缓倒入口中，一定不要操之过急或者一下子喂得太急，以免呛入气管。每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食。老年人进食的食物应该要容易吞咽的，喂的时候，动作要尽量轻柔，千万不能弄疼他们。